Crear un plan de alimentación saludable para la diabetes
En pocas palabras, una dieta para bajar el azúcar en sangre es un régimen de alimentación saludable que le ayudará a controlar el nivel de azúcar en la sangre. Este manual le ayudará a iniciarse en la preparación de las comidas y en el seguimiento de los carbohidratos. Los cereales integrales, las frutas y las verduras son los principales componentes de una dieta para la diabetes. En realidad, una dieta para la diabetes funciona mejor para la mayoría de los pacientes.
¿Qué ventajas ofrece una estrategia de alimentación saludable?
Si tiene prediabetes o diabetes, su médico puede aconsejarle que hable con un dietista. Si ingiere más calorías y grasas, su cuerpo experimentará un aumento indeseado de azúcar en sangre (glucosa), que podría tener efectos negativos en su salud cardíaca. Si los niveles de glucosa en sangre no están controlados (nivel alto de azúcar en sangre), puede sufrir problemas de salud graves como la hiperglucemia. Las consecuencias a largo plazo incluyen daños en los nervios, enfermedades renales e incluso la muerte. Una dieta para la diabetes es un método saludable y bien planificado para perder peso.
Una dieta para la diabetes: ¿En qué consiste?
Hacer tres comidas regulares al día forma parte de una dieta para la diabetes. Esto le permite utilizar la insulina que su cuerpo produce o recibe de los medicamentos de forma más eficaz. Un dietista titulado puede ayudarle a elaborar una dieta para la diabetes que se adapte a sus necesidades, gustos y modo de vida. Puede hablar con él sobre cómo cambiar sus hábitos alimenticios. Por ejemplo, elegir raciones adecuadas a su tamaño y grado de actividad.
alimentos sugeridos
Puedes hacer que tus calorías cuenten con la ayuda de estos alimentos saludables. El pescado, las “grasas buenas”, los alimentos ricos en fibra y los carbohidratos saludables son también excelentes opciones.
carbohidratos que son buenos para ti
Durante la digestión, la glucosa se produce a partir de hidratos de carbono simples como los azúcares y los almidones, así como de hidratos de carbono complejos como la fibra. Debes concentrarte en los carbohidratos sanos como:
- Frutas
- Verduras
- Cereales integrales
- Las judías y los guisantes son ejemplos de legumbres.
- Productos lácteos bajos en grasa, como la leche y el queso
Evite consumir alimentos y bebidas que tengan más sodio, azúcar o grasas.
Alimentos ricos en fibra
La fibra dietética es cualquier componente de los alimentos vegetales que no es digerido o absorbido por su cuerpo. La fibra altera la forma en que el cuerpo absorbe las comidas y ayuda a regular el azúcar en la sangre. Estos alimentos tienen mucha fibra:
- Verduras
- Frutas
- Frutos secos
- Las judías y los guisantes son ejemplos de legumbres.
- Granos enteros
- Pescado bueno para el corazón
- Coma marisco bueno para el corazón al menos dos veces por semana. El atún, la caballa y el salmón son algunos de los mariscos que contienen ácidos grasos omega-3. Pueden ayudar a prevenir las enfermedades del corazón.
Grasas ideales
Los alimentos que incluyen grasas mono y poliinsaturadas pueden reducir el colesterol. Estos consisten en:
Aceites de canola, cacahuete y oliva; aguacates; frutos secos. No se exceda; las grasas pueden ser densas en calorías.
No coma estas cosas
Es más probable que tenga las arterias obstruidas o endurecidas si tiene diabetes, lo que también aumenta el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca. Sus esfuerzos por seguir una dieta saludable para el corazón pueden verse perjudicados por estos alimentos.
- Consuma menos grasas saturadas. Evite alimentos como el beicon, los huevos, las salchichas y los perritos calientes, así como la mantequilla y el queso. Consuma sólo un poco de aceite de coco y de palmiste.
- Grasas trans Evite la manteca, los aperitivos procesados y los productos de panadería que contengan grasas trans.
- Colesterol. Las yemas de huevo, otras vísceras, los productos lácteos con alto contenido en grasa, las proteínas animales con alto contenido en grasa, etc., contienen colesterol. Procure consumir 200 miligramos (mg) de colesterol al día.
- Sodio. Intente limitar su consumo diario de sal a 2.300 mg. Su médico podría aconsejarle que consuma incluso menos si tiene la tensión arterial alta.
- Poner todo junto: Acción planificada
Puede utilizar una serie de estrategias para ayudar a mantener sus niveles de azúcar en sangre dentro del rango habitual. Con la ayuda de un dietista, podría descubrir que una de estas técnicas -o todas ellas- es la más adecuada para usted.
Recuento de hidratos de carbono
Los hidratos de carbono, que se convierten en glucosa durante la digestión, son los que más influyen en tu nivel de glucosa en sangre. Debe saber cómo determinar la cantidad de carbohidratos en su dieta para poder cambiar la dosis de insulina según sea necesario. Puede aprender a leer las etiquetas de los alimentos y a medir las porciones de cada comida y tentempié con un dietista. Puedes aprender a prestar atención al tamaño de las raciones y al contenido de carbohidratos con la ayuda de un dietista.
Elige tu comida.
Un nutricionista puede sugerirte que elijas determinados alimentos para ayudarte a organizar tus comidas y tentempiés. Puede elegir una lista de alimentos, que incluye apartados para las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas. Una “elección” es una sola porción. Las calorías, los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas de una elección son comparables a las de los alimentos de la misma categoría. Hay opciones con 12 a 15 gramos de hidratos de carbono en la lista de frutas, leche y almidones.
Índice glucémico
El índice glucémico puede ayudar a los diabéticos a elegir los alimentos adecuados, especialmente los que tienen un alto contenido de carbohidratos. Este sistema coloca los alimentos ricos en carbohidratos en orden de cómo afectan a los niveles de azúcar en sangre. Es posible que a usted le convenga este enfoque.
Un ejemplo de menú
Tenga en cuenta su talla y su grado de actividad a la hora de elaborar un plan de comidas. Una persona que consume entre 1.200 y 1.600 calorías al día debería utilizar esta cocina.
Desayuno 1 rebanada mediana de pan integral, 2 cucharaditas de mermelada, 1/2 taza de cereales triturados, 1 taza de leche descremada al 1% y una pieza de fruta.
Almuerzo. Pan de trigo, queso americano bajo en grasa, tomate, lechuga y mayonesa en un sándwich de carne asada. agua, manzana mediana
Cena. 1 1/2 cucharaditas de aceite vegetal, salmón y una patata pequeña al horno, un panecillo mediano, media taza de zanahorias, media taza de judías verdes, té sin azúcar y leche.
Merienda. 11/2 cucharaditas de margarina y 21/2 tazas de palomitas de maíz
¿Qué efectos tiene una dieta para diabéticos?
La mejor manera de evitar los problemas de la diabetes es mantener una rutina dietética saludable. Además, puede ajustar su dieta para la diabetes para satisfacer sus necesidades. Se recomienda comer muchas verduras, frutas y fibra como parte de la dieta para la diabetes. El riesgo de contraer algunos tumores malignos y afecciones cardiovasculares disminuirá en consecuencia. Su riesgo de tener una masa ósea baja puede disminuir si consume productos lácteos bajos en grasa.
¿Existe algún riesgo posible?
Para crear una dieta que les funcione, los diabéticos deben hablar con su médico y su dietista. Coma alimentos saludables y vigile el tamaño de las porciones para reducir sus niveles de azúcar en sangre. Si no se ciñe a su dieta, corre el peligro de sufrir oscilaciones de azúcar en sangre y otras consecuencias graves.