Yogures sin leche
Los mejores yogures sin proteína de vaca que puedes comprar si eres intolerante a la lactosa, Estas opciones veganas suaves, cremosas y ricas son deliciosas. La gente consume más vegetales porque le resulta más fácil renunciar a los lácteos. Los yogures elaborados sin lácteos son un fantástico sustituto de la leche de vaca. Encontrar un yogur sin lácteos que tenga la misma densidad de nutrientes que la leche de vaca puede ser un reto. Es una gran alternativa si no quieres un yogur sin lácteos.
Cómo elegir el mejor yogur sin lácteos
Dada la enorme variedad de nutrientes de los yogures sin lácteos, comparar las etiquetas de los productos puede ser un reto. Esto se debe a las variaciones en el componente principal utilizado para producir el yogur. Muchos de los yogures sin lácteos disponibles en las tiendas se elaboran con una base de anacardos o almendras. Tu gusto personal y la sensación en la boca determinarán qué yogur es el ideal para ti. Para mejorar el sabor, también puedes incluir frutos secos crudos y fruta fresca. De este modo, se reduce el consumo de azúcar. Los yogures elaborados sin lácteos tienen un problema de azúcar. Muchos productores utilizan más azúcar refinado para generar sabores sutiles. Para conocer los azúcares añadidos, consulte la información nutricional. Normalmente, se encuentra justo debajo del azúcar.
Se recomienda buscar los que tienen menos de cinco gramos de azúcar añadido. Si los azúcares no están especificados en la etiqueta, mira la lista de ingredientes. Si buscas un yogur sin lácteos, la lista de ingredientes no debería incluir el azúcar ni ninguna variación del mismo. Comprueba también si el azúcar es uno de los ingredientes principales del yogur. Puedes determinarlo viendo si el azúcar está entre los tres primeros ingredientes. El azúcar está presente si se indica más arriba en la lista de ingredientes. Smith señala que algunos yogures no lácteos incluyen, sin embargo, el azúcar como uno de sus ingredientes iniciales, a pesar de que están marcados como naturales.
Es importante tener en cuenta también el contenido en proteínas. Es aconsejable buscar seis gramos de proteínas, aunque algunos yogures sin lácteos puedan tener más de 10 gramos. El contenido en proteínas de los yogures de coco puede variar, por lo que puedes aumentarlo añadiendo frutos secos.
No es necesario fortificar el yogur, pero si sigues una dieta basada en plantas, los yogures sin lácteos con calcio y vitamina D son excelentes opciones. Ten cuidado de elegir yogures sin lácteos que sean prebióticos, que protegen el intestino, también. En la parte posterior de la etiqueta, Planells aconseja buscar cultivos activos como acidipholus, bifidobacterium, thermophilus o bulgaricus.